Este licor publiquei à uns tempos.. Desde já quero agradecer por visitarem as minhas" betisses com doçura", e "As minhas betisses". Assim para comemorar proponho um brinde, com este licor de creme de laranja, feito por mim há já um ano. Deixo-vos assim com mais esta receita: 1 lt e meio de aguardente 1lt de água 1 kg de açúcar
2 dl de leite do dia fervido
casca de 6 laranjas grandes (só o vidrado) um pau de canela
Num frasco grande e rolhado, coloca-se o vidrado das laranjas e a canela com a aguardente durante 10 dias. Passado esses 10 dias faz-se uma calda fluida com o açucar e a água e coloca-se no frasco, agita-se bem tira-se as cascas das laranjas e a canela, adiciona-se o leite a ferver. Agita-se e tapa-se , deixa-se repousar novamente 48 horas e depois filtra-se com um passador de pano, coloca-se em garrafinhas e está pronto a beber (eu gosto com gelo). É como o vinho do porto quanto mais velho melhor
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