No fim de semana passado comecei a fazer licor de morango, eu faço por duas fazes.Nesta 1ª fase ficam em aguardente, 1 mês.
Fiz duas garrafas uma coloquei 500 gr de morangos+ - um pau de canela e enchi de aguardente e a outra coloquei as mesmas quantidades mas coloquei uma metade de vagem de baunilha.
Agora tenho de aguardar 1 mês para fazer a 2ª fase .
Na etapa seguinte tenho de coar a aguardente dos morangos com um passador de pano e misturar-lhe uma calda, feita com 500 gr de açucar e meio litro de agua, leva-se a ferver 2 a 3 minutos deixa-se arrefecer.
coloca-se em garrafas bem fechadinhas e deve-se aguardar 30 a 60 dias até consumir .
Sem comentários:
Enviar um comentário